Alegerile noastre
Utilizat pentru | Fructe Legume |
---|---|
Material carcasa | Plastic |
Material recipient | Plastic |
Caracteristici cheie | Functionare silentioasa Reverse Presare la rece |
Accesorii incluse | Accesoriu impingere Separator spuma Perie curatare Container pulpa |
Culoare | Negru |
Putere | 150 W |
Greutate | 4.6 Kg |
Utilizat pentru | Fructe Legume |
---|---|
Material carcasa | Plastic |
Material recipient | Plastic |
Caracteristici cheie | Sistem anti-alunecare Sistem de siguranta Functionare silentioasa Reverse Lavabil in masina de spalat vase Presare la rece Sistem anti-picurare |
Accesorii incluse | Perie curatare Container pulpa |
Culoare | Rosu Negru |
Putere | 150 W |
Utilizat pentru | Fructe Legume |
---|---|
Material carcasa | Plastic |
Material recipient | Plastic |
Caracteristici cheie | Reverse |
Culoare | Argintiu Negru |
Putere | 240 W |
Utilizat pentru | Fructe Legume |
---|---|
Material carcasa | Plastic |
Material recipient | Plastic |
Caracteristici cheie | Reverse |
Culoare | Rosu Negru |
Putere | 240 W |
Utilizat pentru | Citrice |
---|---|
Material carcasa | Inox Plastic |
Caracteristici cheie | Sistem anti-picurare |
Accesorii incluse | Accesoriu pentru citrice |
Culoare | Argintiu Negru |
Putere | 160 W |
Greutate | 2.2 Kg |
Preluarea fructelor și legumelor este o modalitate răcoritoare, convenabilă și delicioasă de a obține o gamă largă de nutrienți din produse proaspete. Puteți folosi un singur tip de fructe sau legume, puteți găsi combinația preferată și chiar puteți amesteca sucul în cocktailuri. Atât storcatoarele centrifugale tradiționale, cât și storcatoarele cu viteză mai mică (numite și storcatoare masticatoare) vă pot ajuta să pregătiți o băutură gustoasă și hrănitoare, dar există diferențe cheie între cele două.
Metoda de extracție
Acesta este primul lucru de luat în considerare atunci când alegeți un storcator. După cum am menționat, storcatoarele centrifugale folosesc lame rotative de mare viteză pentru a toca rapid produsele și a extrage sucul, dar pot crea căldură despre care unele studii sugerează că distruge nutrienții sensibili la căldură. Au tendința de a extrage mai puțin suc și de a lăsa mai puțină umiditate în pulpă.
Storcatoarele lente, numite si storcatoare de presare la rece sau masticatoare, lucreaza la viteze mult mai mici pentru a zdrobi si stoarce produsele. Acestea au ca rezultat producții mai mari de suc, pulpă mai uscată și suc mai fin și mai puțin spumos. Această viteză mai mică și lipsa căldurii le fac mai silențioase decât modelele centrifuge. Acestea fiind spuse, sunt adesea mai scumpe.
Calitatea sucului
Unele storcatoare permit o mulțime de pulpă și spumă să intre în produsul finit, în timp ce altele produc suc cu o consistență netedă. Savoarea sucului dvs. va fi influențată și de calitatea storcătorului dvs., deoarece unele storcatoare nu funcționează la fel de bine cu anumite tipuri de produse și vă vor oferi mai puțin suc (și, prin urmare, mai puțină aromă) din acele ingrediente.
Ușurință de curățare
Storcatoarele pot fi aparate care necesită multă muncă de curățat, așa că alegerea unuia care este mai ușor de curățat va afecta probabil cât de mult îl vei folosi. Adesea, piesele storcătorului nu pot fi spălate în mașină de spălat vase, așa că dacă o mașină vine cu o perie de curățare care funcționează bine pe sită, aceasta poate fi de mare ajutor. Când există o mulțime de părți și locuri complexe în care pulpa să se blocheze, sau când storcatorul nu vine cu un colector de picături sau un colector de pulpă, lucrurile pot deveni mult mai haotice. Pulpa uscată este, de asemenea, mult mai greu de curățat, așa că curățarea storcătorului imediat după utilizare poate face o diferență enormă.
Mărimea
Storcatoarele pot ocupa destul de mult spațiu pe tejghea, iar unele modele includ piese și accesorii suplimentare care trebuie depozitate separat. Există modele orizontale și verticale, în funcție de cât spațiu liber aveți, așa că vedeți care este ușor de depozitat în amenajarea bucătăriei dvs.
Putere
O altă considerație atunci când cumpărați un storcator cu presare la rece este puterea pe care o oferă modelul. Dacă faci suc cu legume cu frunze verzi, ai nevoie de un storcator care are o putere de cel puțin 400 de wați. De asemenea, luați în considerare cât de mult suc faceți la un moment dat. Pentru loturi mai mari, un storcător cu putere mai mare ar fi o alegere bună, mai ales că storcatoarele cu presare la rece funcționează la viteze mai mici.
Proiectarea
Un punct important de proiectare de luat în considerare este lățimea tubului de alimentare. Cu cât toboganul este mai lat, cu atât mai puțin va trebui să tăiați pentru a vă potrivi produsele. Acest lucru nu numai că reduce munca ta, dar tăierea ingredientelor expune mai multă suprafață la aer și crește oxidarea, ceea ce scade valoarea nutritivă.
Gustul este similar, dar sucul de la o mașină centrifugă se separă mai repede din cauza oxidării rezultate din turațiile mai mari. De asemenea, produce mai puțin produs decât un storcator cu presare la rece.
În general, sucul presat la rece poate dura trei până la cinci zile dacă este refrigerat corespunzător într-un recipient de sticlă etanș. Acidul din suc poate degrada recipientele din plastic, iar aerul va oxida sucul, degradând nutrienții. Sucul de la modelele centrifugale durează doar 24 de ore.
Poți, dar este mai bine să faci o cantitate pe care o poți consuma în câteva zile, deoarece înghețarea și dezghețarea provoacă oxidare care poate epuiza conținutul de nutrienți al sucului.
Este un proces natural ca sucul presat la rece să se separe. Este bun atâta timp cât l-ai ținut la frigider și nu a trecut de fereastra de expirare (trei până la cinci zile pentru sucul de casă presat la rece). Doar scuturați-l și bucurați-vă.
Opțiunile dvs. sunt larg deschise cu privire la fructele, legumele și ierburile pe care trebuie să le presați la rece. Produsele cu conținut mai mic de apă, cum ar fi verdețurile cu frunze verzi, pot fi mai dificil de strâns, dar unele storcatoare reușesc să scoată o cantitate surprinzătoare din suc, o mână de kale sau o grămadă de iarbă de grâu. Consultați câteva dintre aceste rețete de sucuri gustoase pentru inspirație.
Te-ar putea interesa