| Ingredient principal | Susan |
|---|---|
| Proprietati | Fara arome artificiale Fara coloranti Fara conservanti Fara aditivi Vegan BIO Vegetarian Fara colesterol |
| Cantitate | 100 ml |
| Greutate | 100 g |
Uleiul ecologic Valahia 100 ml reprezintă o soluție excelenta pentru cei care caută un produs de încredere și de calitate pe piața românească. - Uleiul este realizat din semințe de susan, cultivare ecologică, ceea ce determină o valoare ridicată a conținutului de acizi grasi polinesaturați (44.78 g/100 g) și mono-nesaturați (39.31g/100 g), dar și o cantitate redusă de acizi grasi saturati (15.03 g/100 g). - Uleiul este presat la rece, fără să fie supus procedeelor termice, ceea ce contribuie la păstrarea principiilor active și a nutrientelor. Acest lucru îl face ideal pentru utilizarea în preparatele reci. -
Avantaje:
Dezavantaje:
| Ingredient principal | Susan |
|---|---|
| Proprietati | Fara arome artificiale Fara coloranti Fara conservanti Vegan BIO Vegetarian Fara colesterol |
| Cantitate | 250 ml |
| Greutate | 250 g |
Produsul este rezultatul unei prelucrări ecologice a semințelor de susan, obținut prin presare la rece care nu implică procedee termice. Acest proces ajută la păstrarea principiilor active, nutrienților, antioxidantilor, vitaminelor și mineralelor specifice. Uleiul ecologic din semințe de susan este un produs 100% românesc, obținut prin prelucrare a semințelor ecologice de susan. Acesta prezintă un conținut ridicat de acizi grași polinesaturați și mononesaturați și o cantitate redusă de acizi grași saturati.
Avantaje:
Dezavantaje:
| Ingredient principal | Susan |
|---|---|
| Cantitate | 100 ml |
Într-un moment când bucătarul adevărat caută să îmbine tradiția cu modernitatea, unele produse se fac simțite și mai mult decât oricând în colectiile de alimente din gospodăriile noastre. Uleiul Shan Shi reprezintă o asemenea încercare frumoasă de combinare între gusturile orientale și preferințele noastre culinare, oferind astfel o soluție perfectă pentru oricine caută să aducă ceva nou în bucătăria sa. Uleiul Shan Shi este un condiment versatil, care poate fi folosit atât ca ingredient principal cât și ca complementar al altor mâncăruri. Cu o aromă delicată și ușoară, îl puteți utiliza la prepararea salatelor sau chiar în combinație cu alte condimente asiatice. - Acest ulei de susan prajit are o textură subțire și o culoare aurie care se potrivește perfect cu oricare dintre mancărurile asiatice. - Shan Shi oferă un produs cu gust autentic, fără aditivi sau conservanți neesențiali. Însă, nu toate caracteristicile acestui ulei de susan Shan Shi sunt atât de pozitive. De exemplu: - Prețul poate fi destul de înalt pentru unii bucătari care caută produse mai ieftine. - Uleiul nu este rezistent la temperatura ridicată, așa încât se recomandă să fie utilizat doar la temperaturi medii. Deși există câteva puncte slabe, uleiul de susan Shan Shi rămâne un produs foarte apreciat și folosit în bucătăriile noastre.
| Cantitate | 150 ml |
|---|
Uleiul de susan este o alegere excelenta pentru cei care caută un ulei sănătos și versatil pentru bucătărie și cosmetica. Utilizarea sa în diversitatea de preparate culinare sau în tratamentele pielii și părului poate aduce numeroase beneficii. - Uleiul de susan are o consistență ușoară, încetinit rapid la temperaturile joase, ceea ce face ca acest lucru să fie mai dificil atunci când se folosește în bucătărie. Însă această problemă poate fi evitată dacă se folosește cu puțin timp înainte de consumul preparatelor. - Calitatea uleiului este foarte bună, având o aroma plăcută și un aspect lucios, fără vicii vizibile. - Uleiul nu conține aditivi sau conservanți.
Avantaje:
Dezavantaje:
| Ingredient principal | Susan |
|---|---|
| Proprietati | Fara arome artificiale Fara coloranti Fara conservanti Vegan Vegetarian Fara colesterol |
| Cantitate | 250 ml |
| Greutate | 250 g |
Uleiul extravirgin de susan este un produs natural și sănătos, obținut prin presarea la rece a semintelor de susan. Prin compoziția sa bogată în acizi grași polinesaturați și mononesaturați, acest ulei contribuie la buna funcționare a organismului. Uleiul extravirgin de susan prezintă numeroase avantaje, printre care se numără: - conținut ridicat de antioxidanți, care protejează organismul împotriva radicalelor libere; - acțiune beneficiasă pentru sănătate și frumusețe; - gust natural și specific, care nu necesită adăugarea altor ingrediente. Însă, ca și orice produs, uleiul extravirgin de susan are și câteva dezavantaje. Printre acestea se numără: - posibilitatea de a se rupă dacă este expus la temperaturi ridicate sau dacă nu se stochează în condiții optime; - limitarea utilizării sale în preparatele fierbinți datorită punctului de ardere ridicat.
Există două soiuri — obișnuite și prăjite — și sunt folosite în moduri diferite. Uleiul de susan obișnuit este o alegere excelentă pentru gătit și pentru prăjire, în timp ce uleiul de susan prăjit se descurcă cel mai bine ca ulei de finisare pentru alimentele deja gătite sau ca ingredient într-o vinegretă de casă. Deoarece fiecare înalță felurile de mâncare, ambele tipuri de ulei de susan merită un loc în cămară. Pentru a vă asigura că obțineți o aromă profundă, bogată, care strălucește cu adevărat, trebuie să alegeți cele mai bune uleiuri de susan din fiecare categorie.
Uleiul de susan este disponibil în câteva versiuni. Primul tip, auriu deschis (soiul obișnuit sau simplu), vine atât nerafinat, cât și rafinat. Acest soi este făcut din semințe de susan nefierte care sunt presate și au un punct de fum mai mare. Aceleași semințe de susan pot fi prăjite și transformate în ulei de susan prăjit, care are o aromă mai bogată, mai îndrăzneață, de nucă. O a treia versiune este făcută cu semințe de susan negru, care este aceeași sămânță bej, doar cu învelișul seminței încă atașat.
Uleiul de susan are gust de nucă și, în funcție de tipul de ulei de susan pe care îl achiziționați, fie el obișnuit sau prăjit, aroma va fi blândă sau puternică și de nucă. Unele uleiuri de susan vin cu arome adăugate, cum ar fi usturoiul sau chile. Nu toate uleiurile de susan sunt procesate la fel; modul în care este procesat uleiul îi poate afecta și gustul și mirosul. Dacă cojile rămân pe semințe în timpul procesării, rezultatele pot fi un ulei cu un miros mai puternic și un gust amar.
La ce vei folosi uleiul de susan în bucătărie? Uleiul de susan simplu este alegerea perfectă pentru prăjiți, carnea sau legumele prăjite și pentru sot, deoarece este un bun înlocuitor pentru uleiurile neutre precum canola sau uleiul vegetal. Pe de altă parte, uleiul de susan prăjit este grozav ca finală pentru a arunca orezul prăjit sau tăițeii, stropii peste supe sau înghețată și puneți în sosuri asiatice sau marinate.
Păstrați acest ulei în cămară sau în alt loc răcoros și întunecat. Dacă recipientul a fost deschis, asigurați-vă că capacul este închis ermetic pentru a-l menține proaspăt. Nu este necesar să-l refrigerați, dar poate ajuta la prelungirea termenului de valabilitate.
Ca toate uleiurile, uleiul de susan este perisabil și se poate deteriora. O sticlă nedeschisă va dura aproximativ 18 luni, în timp ce o sticlă deschisă, depozitată corespunzător, ar trebui să se păstreze aproximativ 12 luni cu uleiul rafinat care durează puțin mai puțin. Verificați întotdeauna datele de expirare de pe sticlă, astfel încât să fiți conștienți de prospețimea uleiului. Dacă uleiul are un miros neplăcut, probabil că a rânced și nu ar trebui folosit.
Uleiul de susan, ușor, obișnuit, este un ulei popular folosit în gătitul asiatic și chinezesc și o alegere excelentă atunci când aveți nevoie de un ulei cu aromă neutră. Poate fi folosit în locul uleiurilor de canola, vegetale, măsline, floarea soarelui, alune sau alte uleiuri neutre.
