Dacă nu sunteți familiarizat cu categoria de vinuri spumante, o regulă bună de reținut este că șampania este un vin spumant care trebuie să provină din regiunea eponimă din Franța (și să respecte un set strict de reguli), ceea ce înseamnă că nu toate vinurile spumante sunt șampanii. De fapt, vinul spumant poate fi făcut în toată lumea, cu multe regiuni cunoscute pentru stilurile lor distinctive. Italia produce prosecco, méthode cap classique este făcută în Africa de Sud, iar cava este ceea ce vei găsi în Spania.
Vinul spumant trebuie servit rece?
Puneți sticla în frigider și lăsați-o să se răcească.
Cum păstrați vinul spumant?
Odată deschis, acest vin trebuie păstrat la frigider, unde se va păstra timp de trei până la cinci zile. Asigurați-vă că pluta este strâns la loc sau, dacă nu aveți unul, utilizați un dop de vin care se potrivește perfect.
Ce mâncare asortați cu vinul spumant?
Aceste vinuri se potrivesc bine cu aperitive, antreuri și deserturi. De la friptură la somon, supe la caviar, stridii la pește și chips-uri prăjite, brânzeturi la pizza, legume la fructe, paste la frittate, pur și simplu nu poți da greș când deschideți o sticlă.
Atunci când alegeți un vin spumant, există câțiva factori pe care ar trebui să îi luați în considerare pentru a vă asigura că cumpărați un produs de calitate:
-
Tipul de vin spumant: Există diferite tipuri de vinuri spumante, cum ar fi Champagne, Prosecco, Cava, Franciacorta, Asti, Lambrusco, etc. Fiecare dintre acestea are propriile caracteristici distincte și sunt produse în regiuni diferite. Prin urmare, încercați să alegeți un tip de vin spumant care se potrivește cu gusturile dumneavoastră și cu ocazia pentru care doriți să îl consumați.
-
Gradul de dulceață: Dacă preferați un vin spumant mai dulce sau mai uscat, ar trebui să verificați nivelul de zahăr rezidual. Un vin spumant brut este cel mai uscat, urmat de extra-brut, brut, extra-sec, sec, demi-sec și dulce. Dacă vă place un vin spumant mai dulce, ar trebui să alegeți unul care are un nivel de zahăr rezidual mai mare.
-
Regiunea de proveniență: Diferitele regiuni de producție a vinului spumant au propriile caracteristici și arome unice. Încercați să alegeți un vin spumant dintr-o regiune care este cunoscută pentru producția de vinuri spumante de calitate.
-
Tipul de struguri folosiți: Tipurile de struguri folosite pentru a produce vinul spumant pot influența gustul și aromele acestuia. Încercați să căutați un vin spumant care folosește struguri de calitate și care este produs dintr-un singur soi sau dintr-un amestec de struguri.
-
Producătorul: În cele din urmă, alegeți un vin spumant de la un producător de încredere și cunoscut pentru calitatea produselor sale. Citiți recenzii și informații despre producători înainte de a face o achiziție.
În general, atunci când alegeți un vin spumant, ar trebui să căutați un produs care se potrivește gusturilor și preferințelor dumneavoastră și care este produs din ingrediente de calitate de la un producător de încredere.
